すしEXPOコーナー
世界的な和食ブームのなか、その代表格である"寿司"は、魚の消費拡大にとって重要なパートナーです。｢すしEXPOコーナー｣では、こだわりの天然・養殖魚、寿司に取扱い容易な寿司ネタ加工品、野菜や肉等の変り種をはじめとする多種多様な寿司ネタから調味料、周辺機器に至るまで、寿司に興味をもつバイヤーに向けて紹介するものです。
水産養殖技術コーナー
第3次養殖ブームの到来と云われる今、日本各地で海面・陸上養殖が活発になっています。｢国際水産養殖技術展｣では、海面・陸上養殖に於ける生産性の向上、生育環境の改善、付加価値の創出を可能とする様々な設備、技術を漁業者、養殖業者、研究機関、そして新規参入者へ紹介し、養殖業界のさらなる発展に寄与するものです。
スマートフィッシュテクノロジーコーナー
漁業者、水産従事者の人手不足や高齢化等の課題に向け、近年、AI・Iot等の革新的なテクノロジーを用いた技術・サービスが続々と開発されています。 ｢スマートフィッシュテクノロジーコーナー｣では、省人・省力化、生産性向上、所得向上を実現させる、各種ロボット、機器、設備、サービスを紹介し、水産業の近代化、スマート水産業の実現に取り組むものです。
