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• 中食業・食品加工・製造業
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• 食品商社・食品問屋
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• 物流・運送業
• 冷蔵・冷凍庫業
• 漁業・養殖業・組合
• 自治体・行政機関
• 学術・研究機関
• 関連技術
• プレス

魚介類

国内外で水揚げされた天然・及び養殖魚介類

水産加工品、シーフード惣菜

切身、焼き魚、煮魚、塩干物、缶詰・保存加工製品、冷凍食品、フライ、マリネ・スモーク製品、シーフード惣菜、かまぼこ・ねり製品、海藻麺、鰹節、昆布等の各種水産加工品

調味料・食品添加物

たれ、醤油、魚醤、塩、わさび、しょうが、お酢等の各種調味料ならびに食品添加物

水産加工機器・関連装置

カッター、スライサー、ダイサー、ミキサー焼き機グリル、骨抜き機、食品充填機、洗浄機器、乾燥機、スモーク機等の各種水産加工機械・関連装置

冷凍・冷蔵機器

冷凍・冷蔵機器、解凍技術、鮮度管理技術、製氷機器

包装・物流機器・サービス

水産物包装機械、包装資材、ラベリングマシーン、コンテナ、コンベア、魚輸送のロジスティックス、定温流通技術

HACCP対策用機器・サービス、食品衛生管理機器・設備、技術

殺菌水製造装置、海水殺菌装置、紫外線・遠赤外線・オゾン・マイクロ波殺菌装置、HACCP対策用プラント・エンジニアリング設備、シャッター、シート、エアシャワー、作業着、マスク、帽子、手洗い設備、各種洗剤・各種ブラシ・薬剤、殺菌・滅菌装置、衛生管理サービス、衛生管理資材

水産業界、水産市場近代化技術

商品管理システム、市場管理システム、トレーサビリティー、水産物から機能・医薬成分を抽出する技術、水産物から抽出した成分を医薬品、美容品や機能性食品に製品化する技術、水産物から抽出した電子・電機分野に応用する製品を開発する技術、水産物から産まれた機能性商品

厨房設備・調理器具

包丁、まな板、ラップ、コンロ、電子レンジ、シンク等の厨房設備・調理器具、魚関連商品ディスプレイケース、冷凍ショーケース、各種トレイ、POP・商品展示サポート商品

寿司ビジネス

寿司ロボット・製造機器、回転すしコンベヤー、しゃり製造機器、炊飯機器、寿司店舗サポート・ビジネス

陸上養殖・海面養殖技術

養殖管理システム、水質管理・計測器、紫外線・オゾン殺菌装置、漁場・養殖場・海洋環境保全機器、濾過器・水質浄化装置・水質改善剤、水槽、活魚輸送機器・技術、飼料・栄養剤・濾過商品、漁網・生簀網給餌装置／防疫関連／種苗関連、水中カメラ、漁船・関連機器

水産バイオマス、リサイクル

水産物焼却処理施設・関連装置、魚アラ・貝殻処理施設・関連装置、生ごみ処理機、発泡スチロール・プラスチック・断ボール減容・処理施設・関連装置、排水処理施設・装置、各種廃棄物処理サービス、水産におけるバイオマス、リサイクル技術

出版物

料理本、レシピ集、図鑑

他

■ 来場者分析

来場者総数